EL CHOCOLATE: UN PLACER DE CUIDADO

El chocolate posee sustancias antidepresivas, que desencadenan sustancias químicas y hormonas como la serotonina y las endorfinas, que producen placer.

 

Existen dos tipos de chocolate; el negro es el chocolate propiamente dicho, pues es el resultado de la mezcla de la pasta de la manteca del cacao con azúcar, sin el añadido de ningún otro producto.

El chocolate blanco, pierde las propiedades antioxidantes protectoras, ya que las proteínas lácteas se unen con los antioxidantes, disminuyendo así su absorción.

 

LO BUENO DEL CHOCOLATE

 

* FUENTE DE FELICIDAD.

Genera bienestar y la sensación de alegría en muchas personas. Se debe a que su consumo provoca que el cerebro produzca sustancias como serotoninas y endorfinas.

 

* AYUDA AL CORAZON.

Estudios indican una moderada reducción en la presión sanguínea luego de ingerir chocolate negro diariamente. Protege contra enfermedades del corazón.

 

* SIRVE CONTRA EL CANSANCIO.

Tanto el blanco como el negro son una fuente rápida de energía. Comerlo ayuda a disminuir la sensación de cansancio y estrés.

 

*  BIENESTAR Y JUVENTUD.

El chocolate negro posee altas propiedades antioxidantes. El blanco pierde estas propiedades protectoras, ya que las proteínas lácteas disminuyen su absorción.

 

 

LO MALO DEL CHOCOLATE.

 

* FUENTE DE ADICCION.

Debido a su combinación de ingredientes que lo vuelven apetitoso se convierte fácilmente en adictivo y casi irresistible para muchas personas, especialmente mujeres.

 

* DAÑA EL ESTOMAGO.

El chocolate puede llegar a provocar obstrucción en el sistema digestivo, por lo que es utilizado en procesos diarreicos.

 

* OBESIDAD Y OTRAS ENFERMEDADES.

Por su combinación con azúcar y  otros ingredientes es alto en calorías. Si se consume en exceso provoca aumento de peso, riesgo de diabetes y alergias.

 

* CUIDADO MUJERES.

Es muy probable que se presente compulsión hacia este alimento, especialmente en el sexo femenino, debido a las fluctuaciones hormonales del mes.

Si deseas obtener una dosis diaria de bienestar y alegría solo puedes consumir una barra pequeña de chocolate amargo con un aporte de 80 calorías.

 

 

 

 

 

QUE SON LOS FITOQUIMICOS

 

Son compuestos bioactivos, responsables del color, aroma y sabor en los alimentos se encuentran de forma natural en frutas, vegetales, legumbres, granos enteros, nueces, hongos, hierbas y especias.

 

 Estos agentes quimiopreventivos promueven la salud e incluso contribuyen a la prevención y tratamiento de enfermedades.

PROPIEDADES DE LOS FITOQUIMICOS

    

 * Ayudan a regular las hormonas (estrógenos e insulina) que pueden incrementar el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

 

*  Reducen los procesos oxidativos que se incrementan con la edad y la contaminación.

 

*  Disminuyen el crecimiento de células cancerígenas.

 

*  Bloquean el potencial de sustancias cancerígenas, provenientes de los alimentos, bebidas y del ambiente.

 

*  Reducen los procesos inflamatorios, que favorecen algunos tipos de cáncer.

 

*  Estimulan el sistema inmunológico.

 

 

 



LAS PERSONAS OBSESIONADAS POR SU ASPECTO TIENEN UN "MAL CABLEADO" CEREBRAL

 

 

Científicos de la Universidad de California han identificado que las personas que sufren de Trastorno Dismórfico Corporal (TDC), un problema psiquiátrico poco comprendido hasta ahora y que se caracteriza porque los pacientes se perciben desfigurados y feos pese a que su aspecto es absolutamente normal.

 

Concretamente los científicos han detectado, que en estas personas existen conexiones anómalas entre regiones del cerebro involucradas en la percepción visual y aquellas que se ocupan de procesar las emociones.

 

Estos pacientes que sufren TDC, tienden a mirarse continuamente en el espejo; se fijan en detalles minúsculos de su rostro o de su cuerpo en lugar de percibir el conjunto, y al detectar algún "defecto" sufren tanto de estrés que no consiguen llevar una vida normal por exceso de miedo, no salen de su  casa, una situación que a veces culmina en el suicidio.

 

Ayudar a detectar a tiempo a las personas que padecen esta enfermedad o están predispuestos a ella podría prevenir el problema.



YEMAS DE HUEVO, ¿TAN MALAS COMO FUMAR?

 

Un nuevo estudio sugiere que las yemas de huevo pueden acelerar la aparición de enfermedades cardíacas casi en la misma medida que fumar.

 

El estudio publicado en línea en la revista Atherosclerosis, concluyó que comer yemas de huevo diariamente, incrementa la acumulación de placa (conformada por colesterol, grasa, calcio y otras sustancias); cerca de dos tercios en comparación con fumar.

 

Puede parecer muy duro comparar el fumar con comer yemas de huevo, pero se necesita concientizarse; que consumir alimentos altos en colesterol como fumar: Incrementa los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

 

La clave es mantener una dieta baja en colesterol, no importa si eres joven, adulto o anciano. Se recomienda de 2 a 3 huevos por  semana; después de los 40 años es mejor disminuir de 1 a 2 por semana.

Es común en jóvenes y adultos entre 30 y 50 años, adictos al gimnasio y muy preocupados por su musculatura y deportistas;  escuchar que consumen en el desayuno de 6 a 10 yemas de huevo. CUIDADO AMIGOS ESTAN ATENTADO CONTRA SU SALUD!