QUE RELACION TIENE EL CORTISOL CON EL SOBREPESO?

 

Las Naciones Unidas bautizó al estrés como: "La enfermedad del siglo XX", y  La Organización Mundial de la Salud no dudo en calificarlo de "Epidemia". Además se ha encontrado una relación directa entre el estrés y el sobrepeso.

 

Los investigadores han dirigido su atención hacia una hormona clave denominada Cortisol. El cortisol en sí mismo, no es negativo. El cuerpo lo utiliza para mantener los niveles de presión sanguínea y desempeña un papel importante en la metabolización de las grasas y los carbohidratos para transformarlos en energía.

 

Los problemas inician cuando se padece estrés crónico, ya  que  se  segrega demasiado cortisol y el cuerpo no puede asimilarlo de manera adecuada. Un efecto secundario frecuente del exceso de cortisol es el aumento del apetito (Tiene sentido porque el organismo necesita más energía cuando está estresado).

 

El cortisol suele dirigir  los  kilos excesivos  hacia  el abdomen y esta grasa está estrechamente relacionada con las enfermedades cardiovasculares y la apoplejía.

 

Por lo tanto, se recomienda aprender a manejar las situaciones de estrés y así evitar el "apetito emocional". Tomarse tiempo para relajarse cada vez que sea posible. Una forma de liberar el estrés es tener el hábito de hacer ejercicio de 30 a 45 minutos al día con una frecuencia de 3  a  5 veces a la semana.

 

 

POR QUE COMER NARANJAS?

 

Es una fruta ideal para disfrutarla a cualquier hora del día, cuenta con un promedio de 85 calorías, no favorece el aumento de peso ayudando a obtener energía de una forma sana.

 

Por su rico contenido en fibra proporciona una sensación de saciedad.

Las bondades de las vitaminas "A" y "C" que contiene la naranja benefician a la piel por el colágeno que brindan, ayudan a nivel celular, mantinen los huesos fuertes y combaten los radicales libres.

 

 

10 RAZONES PARA QUE LA ZANAHORIA NO FALTE EN TU DIETA

 

1. Es digestiva. Excelente para favorecer la digestión y estimular la producción de jugos gástricos, aliviando el estreñimiento, en mayor medida si se consume cruda.

 

2. Es rica en betacaroteno. El betacaroteno después se transforma en vitamina "A" , cuando compres busca las de color naranja intenso contienen más betacaroteno.

 

3. Cubre el requerimiento. Una zanahoria mediana contiene el 200% de la dosis diaria recomendada de vitamina "A". Ayuda a la formación de huesos y dientes.

 

4. Ayuda a bajar el estrés. Es una excelente fuente de potasio. Este mineral es recomendado para las personas que están bajo mucho estrés.

 

5. Fortalece la visión. Produciendo los pigmentos en la retina del ojo mejorando la visión.

 

6. Retrasa el envejecimiento. El betacaroteno es uno de los 500 carotenoides que existen y una de sus características es que es antioxidante, es decir, protege las células de los radicales libres, que aceleran el envejecimiento.

 

7. Contra enfermedades. Las zanahorias contienen 6% de los requerimientos diarios de vitamina  "C", fundamental para protegerse contra una gran cantidad de enfermedades crónicas.

 

8. No contiene grasa ni colesterol. Las personas que tienen una dieta restringida, la zanahoria es una gran aliada.

 

9. Menor riesgo. Si los hombres llevan una dieta rica en betacarotenos, el riesgo de sufrir cáncer de próstata disminuye. 

 

10. Presión alta.  El potasio, presente en la zanahoria, es indicado para reducir los efectos nocivos del sodio en la presión arterial. Una de las señales de bajos niveles de potasio es la debilidad muscular.

 



DIFERENCIAS ENTRE LA ALERGIA A LA LECHE E INTOLERANCIA A LA LACTOSA

La Clínica Mayo en Rochester, Minesota, Estados Unidos. Establece cual es la diferencia entre ambos padecimientos; a pesar de que puedan parecer similares.

Ser alérgico a la leche y tener intolerancia a la lactosa son dos enfermedades sin ninguna relación entre sí. La alergia a la leche implica una respuesta del cuerpo a la proteína de la leche, mientras que la Intolerancia a la Lactosa  involucra a un carbohidrato presente en los productos lácteos.

Cuando alguien presenta una reacción alérgica, casi siempre es debido a la respuesta anómala del sistema inmunitario a una determinada proteína alimenticia.

En la alergia a la leche, el sistema inmunitario identifica como nocivas a ciertas proteínas de la leche. Eso desencadena la producción Inmunoglobulina E  ó  IgE, que son anticuerpos contra las  proteínas.

Cuando los anticuerpos IgE entran en contacto con  las proteínas, estos envían una señal al sistema inmunitario para que libere Histamina y otras sustancias químicas del cuerpo. Estas provocan la reacción alérgica.

Cuál es el tratamiento para ambas enfermedades?

El tratamiento para la alergia a la leche es la dieta de exclusión, único tratamiento eficaz, probado hasta la actualidad, para todos los pacientes con alergia a la leche vaca. Estos pacientes deben seguir una dieta exenta de leche de origen animal (cabra, oveja, vaca) y de sus derivados; además  deben abstenerse de productos que la contengan.

El tratamiento para la Intolerancia a la Lactosa, lo primero es suprimir de la dieta todos los alimentos que contengan lactosa y la otra alternativa consiste en la administración de sustitutos de la lactosa, es decir, tomar suplementos.