EL PEREJIL, UN ANTICANCERIGENO POR EXCELENCIA

 

* El perejil es una planta con propiedades diuréticas y laxantes.

* Todos los tipos de perejil sus hojas, son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuma en crudo, (en ensaladas).

 

* El perejil se utiliza para oxigenar la sangre, debido a su gran cantidad de clorofila, especialmente cuando se saca el jugo del mismo.

 

* El perejil tiene propiedades antiinflamatorias que ayuda con los problemas de reumatismo y artritis.

 

* Posee propiedades estimulantes para la digestión y los riñones, elimina toxinas y da protección a los riñones contra la formación de cálculos renales.

 

* El perejil tiene propiedades que actúan como anticancerígenas, ya que protege el hígado y los intestinos de ciertas formas de cáncer, así como al cerebro de tumores cerebrales.

 

Es un vegetal que ofrece versatilidad en las preparaciones alimenticias como por ejemplo en: sopas, ensaladas, pasta, arroz, carnes, pollo, maricos y hasta en ciertos tipos de jugo (como añadir a un jugo de naranja con zanahoria una ramita de perejil y apio posteriormente colarlo, es un jugo muy energizante en ayunas).

 

 

 

 

VEGETAL PROMESA CONTRA LA DIABETES: "LA CEBOLLA"

 

Un estudio publicado en la revista Environmental Health Insights, refiere que la Glucoquinina, una sustancia activa presente en la Cebolla, así como su rico contenido en flavonoides y azufre, tienen efecto Hipoglucemiante, es decir, disminuyen el nivel de azúcar en sangre, al estimular la segregación de jugo pancreático que ayuda a descomponer las grasas, las proteínas y los carbohidratos de los alimentos.

 

Incluir cebolla en la alimentación diaria para realzar el sabor de las comidas, aprovechando que es un vegetal muy versátil que puede incluirse en: sopas, arroz, pastas, carnes, pollo, mariscos, ensaladas, frijoles, hasta en postres salados. Podría ser efectiva en pacientes con Diabetes, al favorecer la generación natural de insulina y regular los altos niveles de glucosa en sangre.

 

La cebolla es un vegetal que contiene pocas calorías, mucha agua, rica en fibras y minerales como el hierro, calcio, fósforo, magnesio. Y vitaminas del complejo B, C y E.

 

La diabetes  se ha convertido en una epidemia que  afecta a casi 350 millones de personas en todo el mundo, según la OMS.

Se prevé que se convierta en la séptima causa de muerte en el año 2030 y el número de casos alcance los 552 millones, o quizá un adulto de cada 10 en el mundo.

 

 

 

 

 



POR QUE EVITAR LA OBESIDAD INFANTIL?

 

La idea popular de que el niño gordito es más sano ahora se considera errada, debido a las enfermedades que implica el exceso de grasa como: la hipertensión arterial, diabetes tipo 2, dolores articulares,  problemas  ortopédicos, baja autoestima,  inseguridad,  discriminación.

 

Las estadísticas de sobrepeso en los Niños Salvadoreños, se están igualando a las de países desarrollados, porque se están adoptando  los mismos  hábitos de alimentación, acostumbrando a los  niños a comer comida rápida  y no se les está formando el hábito de hacer ejercicio o estimulándolos para que practiquen algún deporte.

 

La alimentación  saludable  depende de la vigilancia de los Padres desde  temprana  edad, para inculcar en los niños el gusto por  el  consumo de frutas y verduras,  el hábito de  beber  agua, y   hacer ejercicio.

 

Un estudio realizado en El Salvador,  en niños de edad escolar entre 10 y 19 años de un 23% - 25% sufren de sobrepeso. Y  de un 11% - 15% sufren obesidad.

 

 

BAJAR DE PESO, COMIENDO SOLO FRUTAS Y VERDURAS ...SERA POSIBLE?

 

 

Una dieta saludable para perder  peso no se gana solo al comer frutas y verduras. Para esto, debes incorporar otros alimentos que aporten energía.

 

Las frutas y verduras son fundamentales en una dieta saludable, pero también es importante incorporar actividad física en tu vida, evitar bebidas carbonatadas y azucaradas en exceso y optar por el agua (H2O).

 

Cena liviano y tres horas antes de dormir, ya que tú metabolismo se hace más lento cuando duermes.

 

"Los milagros no existen a la hora de perder peso". Deseo compartirte los errores más comunes al hacer una dieta para que los evites:

 

1. Matarte de hambre.

2. Cenar solo frutas o verduras.

3. Omitir un tiempo de comida,

    (cena o desayuno).

4. No tomar agua.

5. No hacer ejercicio.

6. Evitar comer proteínas.

7. Omitir los carbohidratos.

8. Comer solo pan integral.

9. Hacer la dieta de tu amiga.

10. Comer alimentos de un solo

      color.