LA LIMA Y SUS VIRTUDES NUTRICIONALES!

 

La lima es una fruta exótica, fresca y aromática, pertenece al grupo de las frutas cítricas, abundante en agua, contiene los minerales: potasio, hierro, fósforo, magnesio, calcio, yodo, zinc y las vitaminas: C, A, K.

 

Es una fruta de color verde-amarillo, de sabor dulce-ácido y a veces amargo. Se consume su jugo combinado con otras frutas.

 

La lima tiene diversos usos culinarios se utiliza para realzar el sabor de mermeladas y jaleas; para aderezar mariscos y pescado; aliñar ensaladas y carnes;  dar sabor a tartas y pasteles; en preparación de bebidas refrescantes y alcohólicas.

 

BENEFICIOS NUTRICIONALES

 

* Es una fruta de acción antioxidante, desintoxicante y reconstituyente.

 

* Gracias a su riqueza en vitamina "C" y ácido cítrico, ayuda a prevenir enfermedades infecciosas estimulando el sistema inmunológico.

 

* Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas.

 

* Beneficia a personas que padecen de cálculos,  gota e hiperuricemia. Gracias a su aporte en ácido cítrico facilita la eliminación del ácido úrico.

 

* Es muy recomendada en las etapas de desarrollo y crecimiento, embarazo, lactancia y para deportistas.

 

* Es una fruta muy útil en dietas de reducción de peso, cada 100 gramos aportan aproximadamente 17 kcal.

 

* La lima no está recomendada  a  personas con problemas digestivos como: acidez,  gastritis y úlceras.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA SÁBILA Y SU ACCION DEPURATIVA!

 

La sábila o aloe vera es una planta con múltiples bondades para tu organismo. Es ideal para eliminar toxinas y residuos del cuerpo, gracias a su componente de Aloína que al ingerirlo en pequeñas dosis provoca un efecto limpiador.

 

El aloe es un laxante natural que favorece la movilidad intestinal. Lo que permite una mejor digestión de los alimentos, sí se consume habitualmente. De  acuerdo a  estudios efectuados por el  Instituto de Ciencias y Medicina  Linus Pauling en California, Estados Unidos.

 

* Puedes disfrutar a la hora del almuerzo una bebida refrescante, que hidrata y quema grasa como: Licuar con un vaso de agua, medio pepino la mitad de una rodaja de piña, una cucharada de aloe vera y endulzarlo con miel natural.

 

Según los Científicos, personas que con anterioridad habían experimentado problemas  de colitis, acidez estomacal, colon irritable manifestaron una mejoría notable al consumir a diario jugos a base de sábila.

 

Se destacan las mejores combinaciones con aloe vera: jugo de aloe vera y limón,  infusión de aloe vera y jengibre, batido de aloe vera con fresas y naranja,  yogurt de aloe vera.

 

 

 

 

 

 



LA GROSELLA Y SUS BENEFICIOS NUTRICIONALES

 

La grosella fruto silvestre de color rojo; del grupo de las frutas del bosque que ayudan a quemar grasa (moras, arándanos, frambuesas y fresas). También se conoce con el nombre de Zarzaparrilla Roja ó Corinto. Este fruto se da en color negro, blanco (transparente)

 

La grosella contiene 90% de agua un fruto bajo en calorías ideal para la dietas de reducción de peso.

 

Es fuente de antioxidantes y propiedades anticancerígenas que previenen sobretodo el cáncer colorrectal.

 

Es un fruto que combate el colesterol gracias a su riqueza en pectinas.

 

La grosella disminuye la velocidad con la que los azúcares van del estómago al duodeno, evitando las subidas bruscas de azúcar en sangre.

 

es un fruto que refuerza el sistema inmunológico, tiene  sustancias que ayudan a disminuir el estrés,  así como; propiedades antibióticas y antisépticas. 

 

Es un laxante natural por su rico aporte en fibra soluble (pectinas),  que cuando están en contacto con el agua la absorben arrastrando la grasa.

 

La grosella es rica en vitaminas  C, A y E . Aporta los minerales  potasio, hierro, magnesio y calcio. 

 

Disfruta de este noble fruto en jugos o batidos combinados con otros frutos del bosque,  mermelada,  yogurt,  flan, galletas.

 

 

 

UNICEF - OMS Y FAO, UNIDOS PARA PROMOVER LA ALIMENTACION SALUDABLE!

 

Estas Instituciones, alertan sobre una grave crisis de obesidad en Latinoamérica y Europa, se estima que en el año 2030 el 50% de adultos serán obesos.

 

El Frente Parlamentario Contra el Hambre (FPH), afirmó que el 75% de los Latinoamericanos entre 19 y 59 años tienen problemas de sobrepeso y obesidad. Y según cifras del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), cerca de cuatro millones de niños Latinoamericanos menores de cinco años padecen de sobrepeso.

 

La obesidad y el sobrepeso son multicausales,  "no son problemas estéticos", y el fenómeno se está convirtiendo en un problema de "Salud Pública". Se necesita con urgencia revertir la tendencia restringiendo el mercado de alimentos no saludables y promoviendo más los alimentos saludables.

 

Algunas de las medidas que se pueden implementar y que en algunos países ya funciona es: El Etiquetado de Productos, utilizando el "Semáforo Nutricional" , donde con colores se dan indicaciones sobre el azúcar, la sal y las grasas.

 

Otra medida importante sería regular la publicidad de alimentos y bebidas no saludables dirigida a niños, ya que incentivan un patrón de consumo que conlleva al sobrepeso u obesidad siendo ellos las primeras víctimas de esta pandemia. La publicidad debería ir orientada a los adultos, para que ellos promuevan los buenos hábitos en sus hijos.

 

El mercadeo en televisión y en redes sociales influye en el consumo de productos que pueden ocasionar obesidad infantil y enfermedades crónicas. Por lo tanto, es  importante que exista una normativa amplia que llegue a todos los medios y empresas, para que se comprometan con una autorregulación.