Investigaciones realizadas en la Universidad de Pittsburgh, Pensilvania. Un estudio detalló, que comer pescado horneado con frecuencia de dos a tres veces por semana, preservaría las áreas del cerebro que más golpea el envejecimiento.
Imágenes cerebrales mostraron que personas mayores de 65 años que consumían pescado con regularidad, tenían un 14% más de materia gris en las regiones asociadas con la memoria y un 4% más en las áreas de la cognición que en los adultos sin ese hábito alimentario.
El consumo de pescado, describe un estilo de vida más saludable y próspero para la salud del cerebro "Conservando más materia gris en la tercera edad".
