La tiroides es una glándula endocrina en forma de mariposa ubicada en el cuello, arriba de la clavícula. La tiroides controla el metabolismo del cuerpo, su temperatura y el procesamiento de las calorías.
Si la tiroides esta funcionando de manera anormal presentaras problemas para mantener tu peso saludable, estreñimiento, diarrea, trastornos digestivos, fatiga, pérdida de cabello, piel reseca.
De acuerdo a la Asociación Americana de la Tiroides, la deficiencia de Yodo es la causa más común de Hipotiroidismo y afecta el 15% de las mujeres en Estados Unidos. Por ello, recomienda el consumo de acelgas, calabazas, semillas de sésamo, mariscos, almejas, mejillones, atún y huevos.
El Cobre es otro mineral que desempeña un papel esencial para el buen funcionamiento de la tiroides y para la producción de hormonas responsables de regularla. Por lo que se recomienda la ingesta de vísceras como: hígado, riñón, mollejas; carnes, cereales integrales, legumbres, cacao.
Los Ácidos Grasos Omega 3 son responsables de impulsar el metabolismo, aumentar la circulación sanguínea, disminuye la inflamación que causa la lenta función de la tiroides. El Centro Médico de la Universidad de Maryland sugiere el consumo de aceite de linaza, pescado azul, salmón, caballa, bacalao y en poca medida las nueces.
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