El riesgo de migraña aumenta con el exceso de Histamina, que es una molécula que se encuentra en muchos alimentos y que llega a la sangre .
Alimentos como: los productos lácteos, los cítricos, los embutidos y las bebidas alcohólicas.
El estudio de científicos españoles relacionan los casos de migraña con un déficit de la enzima DiAminoOxidasa (DAO), que impide degradar la histamina en sangre.
Por lo que es recomendable evitar los alimentos que contienen dicha molécula o someterse a un tratamiento en el que se administre la enzima DAO.
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