QUE SON LOS FITOQUIMICOS

 

Son compuestos bioactivos, responsables del color, aroma y sabor en los alimentos se encuentran de forma natural en frutas, vegetales, legumbres, granos enteros, nueces, hongos, hierbas y especias.

 

 Estos agentes quimiopreventivos promueven la salud e incluso contribuyen a la prevención y tratamiento de enfermedades.

PROPIEDADES DE LOS FITOQUIMICOS

    

 * Ayudan a regular las hormonas (estrógenos e insulina) que pueden incrementar el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

 

*  Reducen los procesos oxidativos que se incrementan con la edad y la contaminación.

 

*  Disminuyen el crecimiento de células cancerígenas.

 

*  Bloquean el potencial de sustancias cancerígenas, provenientes de los alimentos, bebidas y del ambiente.

 

*  Reducen los procesos inflamatorios, que favorecen algunos tipos de cáncer.

 

*  Estimulan el sistema inmunológico.