El pistacho es un fruto seco que ayuda a prevenir el cáncer, la diabetes, mejora el estado cardiovascular, combate el estrés, contribuye a la pérdida de peso.
Contiene antioxidantes, vitaminas A y C; minerales como: selenio, magnesio, potasio, hierro; aporta una cantidad considerable de fibra.
Una ración de 30 gramos (50 unidades), contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas monoinsaturadas, y 4 gramos de grasas poliinsaturadas, pero NINGUNA grasa saturada.
Se recomienda comerlos regularmente y con moderación, son muy apreciados en preparaciones culinarias como: ensaladas, pescado, panadería y más.
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