CONOCE MAS SOBRE LA LECHUGA Y LA YUCA

 

 

LA LECHUGA

 

Es un vegetal muy útil en la cocina; se pueden preparar muchos alimentos con esta, ensaladas saludables principalmente. Por su riqueza en fibra, produce una gran sensación de saciedad después de haberla comido, además de un suave efecto laxante. Su contenido en fibra y antioxidantes , una vez en el organismo, ayudan a controlar los niveles de colesterol y de glucosa en sangre según un estudio de la Universidad de Harvard.  

 

LA YUCA

 

Es un alimento bajo en grasas, ideal para aquellas personas que necesitan combatir el sobrepeso, posee gran cantidad de proteínas, minimizando significativamente los niveles de colesterol en sangre. Este alimento también contiene algunos minerales de importancia, como el zinc, magnesio, cobre los cuales generan energía. También contiene potasio, fundamental en la producción de fluidos celulares.









 Prefierela salcochada, una taza en cuadritos en tus ensaladas.

 

 

COMER FRUTOS SECOS REDUCE EL RIESGO DE SINDROME METABOLICO

 

 

De  acuerdo  con  un  estudio  reciente,  realizado por

La  Fundación para la Investigación y la Educación Nutricional del Consejo Internacional de Frutos Secos(INCNREF, por su nombre en inglés), quienes más frutos secos consumían eran menos propensos a desarrollar síndrome metabólico, que está asociado con un aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, colesterol elevado y gordura abdominal.

 

Por  cada porción de 28 gramos de frutos secos por semana, el riesgo de desarrollar síndrome metabólico disminuye un 7 % y las personas son menos propensas a morir en los siguientes 24 años.

Ejemplos de Frutos Secos:

* Almendras
* Nueces
* Pistachos
* Ajonjolí
* Avellanas
* Semillas de marañon
* Semillas de girasol
* Semillas de linaza



 

 

 

 

 

 

 

 

 

ESTOY A DIETA Y NO ADELGAZO!

POR QUE FALLAN LAS DIETAS?

Por que no comes de todo en pequeñas cantidades, no quemas calorías a través del ejercicio y porque no comes lo correcto en cantidad y en calidad.

 

CONSIDERA LOS SIGUIENTES CONSEJOS

 

* Mastica muy bien y despacio, no tragues los alimentos se mastica 20 veces cada bocado.

 

*  "Menos tamaño menos calorías", acostumbrate a comer en platos pequeños.

 

*  Come con serenidad, sentado sin estar trabajando y de preferencia no estar viendo televisión u otra distracción.

 

*  Utiliza aceites vegetales, evita aderezos como salsas y mayonesa, prefiere la cocción a la parrilla, a la plancha o salcochada.

 

*  Acostúmbrate a realizar meriendas saludables como fruta, verduras con sal y limón o una barra de galleta integral.

 

*  Haz un listado para tus compras en el supermercado, no te excedas en lo que compres, para que tus alimentos no caduquen y NUNCA vayas con hambre a comprar tus alimentos.

 

*  Aprende a decir NO cuando te ofrezcan un alimento que no te conviene, pero NUNCA digas que estas a dieta.

 

*   Aprende a tener voluntad y buen ánimo, no tomes el régimen alimenticio como un castigo.

*   Realiza una actividad física acorde a tus condiciones de salud, edad y posibilidades.






LOS PELIGROS DE LAS GRASAS TRANS

 

 

QUE SON LAS GRASAS TRANS: Son aceites vegetales que se someten a un proceso de hidrogenación (agregar moléculas de hidrógeno) que las convierte de estado líquido a solído a temperatura ambiente. La hidrogenación retarda el vencimiento del producto y al prepararlo mantiene estable el sabor.

 

CUALES SON LOS EFECTOS O PELIGROS DE CONSUMIRLAS:

 

* Favorecen el aumento de colesterol y trigliceridos en la sangre. Aumenta los niveles de colesterol malo y disminuye el colesterol bueno, favoreciendo el riesgo a padecer enfermedades cardiovasculares.

 

DONDE SE ENCUENTRAN LAS GRASAS TRANS:

 

* Principalmente en alimentos industrializados como margarinas, pasteles, repostería, sorbetes, chocolates, snacks o alimentos de bolsa.

 

Los productos lácteos y otros alimentos de origen animal las contienen en pequeñas cantidades.

 

COMO IDENTIFICARLAS Y COMO REDUCIR SU CONSUMO:

 

* Lee las etiquetas SIEMPRE,  tanto la información nutricional como los ingredientes.

 

* Reduce el consume de alimentos procesados o consume aquellos que su etiqueta mencione estar libres de grasas trans.

 

*  Consume una alimentación balanceada y saludable, que contenga frutas y verduras, limitando las grasas y los azúcares.

 

* Toma agua e incrementa tu actividad física.