Es rica en antioxidantes, aporta vitaminas B1, B3, B6. Estas fortalecen el sistema digestivo , contribuyen a la formación de glóbulos rojos, ayudan a mantener en buen estado el sistema nervioso. Además de vitaminas A y C.
La remolacha posee un alto contenido de fibra, da la sensación de saciedad, pero es rica en azúcar es un vegetal de cuidado, para las dietas de reducción de peso y para personas con diabetes.
La remolacha es una fuente importante del mineral yodo, que contribuye al funcionamiento de la tiroides y regula el metabolismo; también aporta sodio, hierro y potasio.
No hay comentarios. :
Publicar un comentario