La canela, junto con la miel es la única sustancia alimenticia que ni se echa a perder ni se pudre. Y, por cierto, es mucho más que un complemento culinario. Sus beneficios abarcan actividades antimicrobianas , de regulación de los niveles de azúcar, colesterol y triglicéridos.
La cantidad que usualmente utilizamos en las preparaciones alimenticias no es la suficiente para producir los efectos terapéuticos de relevancia. No obstante, sus aceites esenciales tiene virtudes muy beneficiosas para la salud como: las vitaminas del complejo "B", Vitamina "A" minerales como: el zinc, magnesio y flavonoides.
La piña es fuente de fibra, cada 200 gramos aportan 3 gramos de fibra, 100 calorías, y 160 gramos de agua. Rica en vitaminas y minerales, baja en grasa y proteínas.
Se recomienda en el desayuno en combinación con otras frutas como la manzana y la papaya.
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